石磨面粉机生产全麦面粉的注意事项

近些年来，随着人们对于饮食行业的关注，全麦面粉逐渐走进了人们的视野。但是想要使用石磨面粉机生产出全麦面粉，却并不是一件简单的事情，有很多方面都需要工作人员注意。接下来跟随石磨面粉机厂家一起来了解一下石磨面粉机在生产全麦面粉时的注意事项，感兴趣的小伙伴一起来学习一下！

我们知道全麦面粉有个明显的特点，就是在掌心搓开面粉，可以看到有粉碎的麸皮在里面，口感较一般面粉粗糙，麦香味更浓郁。因此在石磨面粉机生产全麦面粉的过程中，对于麸皮的细度要求是非常严格的， 般要求麸皮粒度细微，以免影响全麦粉食品的口感。为了使全麦粉的麸皮粒度符合产品要求，该怎么做呢?

石磨面粉机所生产的全麦粉包含麸皮和胚芽，若麸皮粒度较大，会使面粉粒度粗糙，影响口感。为了使麸皮粒度符合全麦粉食品的要求，需要采取 定的措施对麸皮进行再粉碎和筛分处理，减小麸皮的粒度大小，提高全自动石磨面粉机的加工精度，改善全麦粉制品的口感。